Garbanzo de Fuentesaúco (Joni)

Presentarán pico curvo y pronunciado, color crema o apagado mezcla de amarillo, blanco y marrón, piel de rugosidad intermedia y sin manchas.

Tras la cocción presentarán albumen mantecoso, poco granuloso y piel blanda, manteniéndose la mayoría de los garbanzos íntegros y con la piel adherida. Sabor siempre agradable.

Zona Geográfica 

Los garbanzos se producirán exclusivamente en los siguientes términos municipales de la provincia de Zamora:La Bóveda de Toro, Fuentelapeña, Fuentesaúco, Fuentespreadas, etc.